God mat i båten

4 veckor på sjön


Jennie Gillander har skrivit kokboken ”4 veckor på sjön”. Baksidestexten berättar att Jennie var trött på traditionell båtmat och att hon ville laga riktigt god mat. Förutsättningarna är samma som på Jennies Carrera Helmsman: två gasplattor, grill och kylbox.

Hur det var med maten ombord innan Jennie mönstrade på vet vi inte men det här är en lyckad kokbok med bra mat.

Boken är gjord för att användas i skarpt läge, inte bara fylla en lucka i förlagets katalog. Det är ett bra urval av recept på maträtter som går att laga ombord på en båt. Texter och framför allt bilder är inspirerande. Jag ler igenkännande åt vinjetter som ”Kryss hela jävla dagen” och foton från naturhamnar jag besökt.

Beskrivningarna är lagom summariska för min smak. Flera av bokens rätterna lagar jag redan ombord och upptäcker att jag saknar några av mina favoriter.

Har boken några brister då? Jag hakar upp mig på namnet ”4 veckor på sjön”. Boken funkar väl för både kortare och längre seglingar? För det är väl inte meningen att leva fyra veckor på en bunkring?

Stefan Pettersson

Sittbrunnenfilmer